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CARTA DEL RESTAURANTE

PLATOS MáS DESTACADOS

Empanada Ají de Gallina
Lácteos Huevos Pollo deshilachado, envuelto en una salsa de cebolla, ají escabeche, leche, pan y queso
3.8 €
Empanada 4 quesos y cebolla caramelizada
Huevos Queso de cabra, cheddar , curado, latino y cebolla caramelizada.
3.8 €
Tequeño 1 Unidad
Maíz Lácteos Huevos Finger de trigo con queso latino, servido con miel de picarones peruanos.
2.5 €
Yuquitas
Lácteos Bastones de yuca frita con huancaína
7.75 €
Tamal de pollo
Maíz Masa de maíz mote, pollo, aceituna, envuelta en hoja de plátano y *sarsa criolla
8.85 €
Nachos de plátano
Crujiente patacón de plátano macho, con centro de guacamole y pico de gallo.
6.55 €
Salchipapa
Lácteos Huevos Patatas fritas, frankfurt, ensalada de lechuga, aliñada con zumo de lima, topping nuestras salsas
12.35 €
Patacones SANKHU
Lácteos Plátano macho frito, guacamole, carne de costilla de cerdo deshilachada, topping ensalada de pico de gallo y huancaína **Opción vegetariana, en lugar de carne, pisto de verduras con quinoa
15.95 €
Costillas Sankhu
Sésamo Soja Lácteos Costillas hechas a la brasa, con nuestra salsa barbacoa, servida en base de patatas fritas, de topping nuestra sarsa criolla y huancaina.
18.35 €
Cholo pituco (ternera)
Pan crujiente untado con mayonesa de olivo, carne de ternera al horno con una cocción larga, suave y jugosa, acompañada de luchuga, tomate, toping pico de gallo, crema huancaina y huacatay..
8.9 €
Cholito (pollo a la brasa)
Pollo a la brasa deshilachado, patatas fritas crujientes, lechuga y tomate, de topping salsa huancaina y salsa huacaty
8.9 €
Cholo rico (panceta)
Un clásico de nuestra gastronomía, (a nuestro estilo) panceta hecha en brasa, y después frita, acompañamos con nuestra mayonesa ahumada, boniato en rodajas, salsa criolla, crema huacaina y huacatay
8.5 €
Cholo fresh
Pan crujiente, mayonesa, lechuga, merluza crujiente, de topping salsa huancaína y hacatay
8.9 €
Cholito achorado
Pollo a la brasa deshilachado, trocitos de apio y cebolla + aliño de lima, mayonesa al punto de ajo.
8.9 €
Cholito Picón
Pan crujiente, carne de cerdo a la brasa, mayonesa casera al punto de ajo, toque de salsa chimichurri y pequeños trozos de aji escabeche (si lo quereis picante).
8.9 €
Tarta de zanahoria
5.5 €
Bizcocho Chiffón
4.5 €
Pie de Maracuyá
5.8 €
Tarta de chocolate
Lácteos Huevos
5.8 €
Piscosour clásico
Bebida bandera de Perú, a base de pisco es un destilado de uva, lima, clara de huevo pasteurizada, jarabe de goma y un toque de amargo de angostura
8 €
Chilcano
8.45 €
Agua lanjarón 1/2 lt
2.5 €
Inca Kola
330 ml
3.5 €
Chicha morada
1 Lt
8 €
Refresco
2.7 €
Zumo especial natural frutas
5 €
Cerveza cusqueña
Rubia, negra, tostada, trigo y quinua
4.5 €
Cerveza candelaria
De chihca de jora y loche moche
5.5 €
Cerveza alhambra
Verde 3,00€ Copa tirador 2,30€ Caña 1,70€ Clara 2,30€
3 €
Copa crianza
3.3 €
Copa blanco
3.3 €
Botella crianza
18 €
Botella blanco
18 €
A DOMICILIO