Empanades
Sesame Soja Lactis Ous Sabors d'all de gallina, vedella i criolla.
Tamal
Blat de moro Massa de blat de moro malnom, pollastre, oliva, tot embolicat en fulla de platà i sarsa criolla
Yuquites
Lactis Bastons de iuca fregida amb salsa huancaïna
Nachos de Plàtan
Vegetarià Cruixent patacó de plàtan mascle, amb centre de guacamole i bec de gall.
Wantan 5 unitats amb salsa agredolça
Sesame Soja Sulfits Fructosa El Wantán és una cresta cruixent, sens dubte és un dels més demanats i representatius del xifa peruà, el farcit és de pollastre, gingebre, oli de sesamo, ceba xinesa i sal, acompanyada amb una salsa agredolça.
.
Salchipapa
Soja Lactis Ous Salsitxa en rodanxes fregides, sobre una base de patates fregides, amb topping d'amanida de col (pols) amanida amb llima i banyada amb salses.
Petits
Soja Fingers de formatge amb blat amb formatge llatí, servit amb mel de picarons peruans
Cillarró de porc
Blat de moro Lactis Panceta cruixent, servit sobre una base de patata bullida en làmines, topping salses i sarsa criolla
Pa amb llardon
Recomanat Picant Lactis Un clàssic de la nostra gastronomia, (al nostre estil) cansalada feta en brasa, i després fregida, acompanyem amb la nostra maionesa fumada, moniato a rodanxes, salsa criolla, crema huacaina i huacatay
Pa amb llardons de peix
Blat de moro Soja Peix Pa cruixent, maionesa, enciam, peix cruixent, de topping salsa huancaïna, hacatay i sarsa criolla
